La Carte du Chef
Entrées
- Cuisse de Grenouille
- Foie gras poelé
- Escargots
- Foie gras
- Assiette de fromage
- Salade de chèvre chaud
- Soupe à l'oignon
- Salade César
- Burrata et son Gaspacho de concombre
- Saumon mariné à la fleur de sel et citronnelle
Plats
- Poulpe et son jus de bouillabaisse
- Duo de poisson Saveur de Provence
- Filet de boeuf au poivre
- Boeuf bourguignon
- Blanquette de veau
- Carré d'agneau
- Cassoulet toulousain
- Confit de canard
- Magret de canard sauce au poivre vert
- Poulet rôti forestière
- Roti de porc aux oignons confits
- Souris d'agneau
- Thon frais à la moutarde à l'ancienne
- Lapin à la moutarde
- Noix de St Jacques
- Côte de porc Ardennaise
Desserts
- Viennois au chocolat
- Crème glacée gourmet
- Café gourmand
- Crème brulée
- Mousse au chocolat
- Coupe colonel
- Tarte Tatin aux Poires