La Carte du Chef Entrées Cuisse de Grenouille Foie gras poelé Escargots Foie gras Assiette de fromage Salade de chèvre chaud Soupe à l'oignon Salade César Burrata et son Gaspacho de concombre ou de tomate Saumon mariné à la fleur de sel et citronnelle Plats Poulpe et son jus de bouillabaisse Duo de poisson Saveur de Provence Huachinango à la mousse de citron et fumé de poisson Filet de boeuf au poivre Boeuf bourguignon Blanquette de veau Carré d'agneau Cassoulet toulousain Confit de canard Magret de canard a l'orange Poulet rôti forestière Roti de porc aux oignons confits Souris d'agneau Thon frais à la moutarde à l'ancienne Lapin à la moutarde Dorade sauce meringuée Noix de St Jacques Côte de porc Ardennaise Desserts Viennois au chocolat Crème glacée gourmet Café gourmand Crème brulée Mousse au chocolat Coupe colonel Tarte Tatin aux pommes Nos Vins