La Carte du Chef
Entrées
- Escargots
- Foie gras
- Assiette de fromage
- Salade de chèvre chaud
- Soupe à l'oignon
- Foie gras poelé
- Saumon mariné à la fleur de sel et citronnelle
- Burrata et son Gaspacho de concombre
- Salade César
Plats
- Filet de boeuf au poivre
- Boeuf bourguignon
- Blanquette de veau
- Carré d'agneau
- Cassoulet toulousain
- Confit de canard
- Magret de canard au poivre vert
- Poulet rôti forestière
- Roti de porc aux oignons confits
- Souris d'agneau
- Thon frais à la moutarde à l'ancienne
- Duo de poisson Saveur de Provence
- Lapin à la moutarde
- Côte de porc Ardennaise
Desserts
- Tarte Tatin aux Poires
- Viennois au chocolat
- Crème glacée gourmet
- Café gourmand
- Crème brulée
- Mousse au chocolat
- Coupe colonel